Dinner Menu | バグースバー芝浦アイランド｜運河に囲まれたオープンテラスのリゾートダイニング

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Appetizer

自家製ピクルス

Homemade Pickles

600

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

国産鶏白レバーのムース

Chicken Liver Mousse

1,500

自家製サーモンのマリネ香草ハーブとクリームチーズ

Homemade Marrined Salmon with Herb and Cream Cheese

1,600

ポップコーン・ピカンテ・サルシッチャ 2種のチーズと白ワインのソース

Popcorn Picante Salsiccia

1,400

チーズの盛り合わせ
Cheese Plate

1,600

赤エビとマッシュルームのアヒージョ
Shrimp and Mushroom Ajillo

1,400

熟成12ヶ月イタリア産生ハムと旬のフルーツの盛り合わせ
Prosciutto with Seasonal Fruits

1,500

広島県産牡蠣と長ネギのアヒージョ
Oyster and Leeks Ajillo

1,400

ポテトフライ（トリュフ塩・チリサワークリーム）
French Fries -Truffle Salt or Chili Sour Cream-

800

本日の鮮魚のカルパッチョ柚子とバジルのソース
Today's Carpaccio with ~Yuzu Citrus and Basil sauce~

1,400

鴨肉のローストと3種のベリーのソース
Roasted Duck with Berry sauce

1,500

鱈とオレンジフレッシュトマトの包み焼き
The Cod, Orange and Fresh Tomato Cartoccio

1,600

ガーリックシュリンプ
Garlic Shrimp

1,400

自家製パンチェッタとバターナッツカボチャのポタージュ
Homemade Pancetta and Butter Nuts Pumpkin

1,500

フォアグラ・トースト
Foie gras Toast

1,600

トリッパのトマト煮込み
Tripper Stewed in Tomato

1,400

Salad

厚切りベーコンと自家製ドレッシングの
シーザーサラダ Caesar Salad

1,000
旬野菜のバーニャカウダ― Bagna Cauda

1,400
ごろっとレタスのガパオサラダ Thai Gapao Salad

1,400
自家製ローストビーフと彩り野菜のサラダ Homemade Roast Beef andSeasonal Vegetables Salad

1,600
広島県産ムール貝とヤリイカの
地中海風サラダ Mussels and Squid Mediterranean Salad

1,700

Pizza

ピッツァマルゲリータ Pizza Margherita

1,600
ピッツァクアトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggio

1,700
自家製サルシッチャとハラペーニョ、ベーコンのディアボラ・ピッツァ Homemade Salsiccia, Jalapeno andBacon Diavola Pizzaa

1,800
ポルチーニ茸とトリュフのフンギ Porcini and Truffle Funghi

1,800

Pasta

- ヤリイカ・アンチョビ・キャベツ・グラナチーズの
  ペペロンチーノ Squid, Anchovy, Cabbage andCheese Peperoncino
  
  1,700
- 三種の貝と赤エビのペスカトーレ・ロッソ 3kinds Shells and Shrimp Pesctre Rosso
  
  1,680
- とろとろモッツァレラ・バジルのトマトソース Mozzarella and Basil Tomato sauce
  
  1,680
- 自家製パンチェッタとフレッシュトマト・ほうれん草の
  ペペロンチーノゆずの香り Homemade Pancetta, Fresh Tomato andSpinach Peperoncino
  
  1,700
- 自家製トマトソースのアラビアータ Homemade Tomato sauce Arrabbiata
  
  1,580
- 激辛！赤エビの
  ピカンテ・アラビアータ Picante Arrabbiata with Shrimp
  
  1,800
- 自家製パンチェッタのカルボナーラトリュフ風味 Carbonara with Homemade Pancetta -Truffle Flavor-
  
  1,900
- 熟成12カ月イタリア産生ハムとカラスミのクリームソース Prosciutto & Dried Mullet Roe Cream Sauce
  
  2,000
- じゃこと春菊、卵黄の和風ソース Jako, Crowndaisy and Egg Japanese Style
  
  1,700
- 錦爽鶏のラグーとラグー・クリームソース KINSO Chicken Ragout and 4 Kinds Cream sauce
  
  1,800
- 赤エビとじゃがいも、旬野菜のトマトソース KINSO Chicken Ragout and Vegetables Tomato sauce
  
  1,800
- 牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese
  
  1,900
- いくらと雲丹の和風クリームソース Salmon Roe and Sea Urchin Japanese Cream sauce
  
  2,200
- 帆立と九条ネギの柚子胡椒 Scallops and KUJO Leek Yuzu Pepper
  
  1,700

Rice

じゃこと春菊、卵黄の和風ソース Jako, Crowndaisy and Egg Japanese Style

1,700
錦爽鶏のラグーとラグー・クリームソース KINSO Chicken Ragout and 4 Kinds Cream sauce

1,800
赤エビとじゃがいも、旬野菜のトマトソース KINSO Chicken Ragout and Vegetables Tomato sauce

1,800
牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese

1,900
いくらと雲丹の和風クリームソース Salmon Roe and Sea Urchin Japanese Cream sauce

2,200
帆立と九条ネギの柚子胡椒 Scallops and KUJO Leek Yuzu Pepper

1,700