Dinner Menu | バグースバー芝浦アイランド｜運河に囲まれたオープンテラスのリゾートダイニング

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Our Favorite

フォアグラ・トースト Foie gras Toast

1,600

ポップコーン・
ピカンテサルシッチャ
Popcorn Picante Salsiccia

1,300

鴨肉のカルパッチョ
柚子胡椒風味 Duck Carpaccio
~Yuzu Pepper sauce~

1,500

Appetizer

自家製ピクルス

Homemade Pickles

600

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

ゴルゴンゾーラと金華栗のムース

Gorgonzolla Cheese and KINKA Maron Mousse

1,500

自家製パンチェッタと
バターナッツカボチャのポタージュ

Homemade Pancetta and Butter Nuts Pumpkin Potage

1,600

生ハムとさつまいものアランチーニ
2種のチーズと白ワインのソース

Prosciutto and Sweet Potato Arancini ~2 kinds Cheese and White Wine sauce~

1,500

チーズの盛り合わせ Cheese Plate

1,600
イタリア産生ハムと
旬のフルーツの盛り合わせ Prosciutto with Seasonal Fruits

1,500
ポテトフライ（トリュフ塩・ホットエスニック） French Fries
-Truffle Salt or Hot Ethnic-

800
帆立とフレッシュ・ハラペーニョのセビーチェ Scallops and Fresh Jalapeno Ceviche

1,300
ガーリックシュリンプ
Garlic Shrimp

1,400

赤エビとマッシュルームのアヒージョ Shrimp and
Mushroom Ajillo

1,400
しらすと生海苔のアヒージョ Shirasu White Baits and Seaweed Ajillo

1,400
本日の鮮魚のカルパッチョ
自家製粒マスタードと生姜のソース Today's Carpaccio with
Homemade Mustard and Ginger sauce

1,400
チリ産サーモンと
トリュフマッシュポテトの包み焼き Salmon and Truffle Mush Potato Cartoccio

1,600
広島県産牡蠣とキノコのフリット
3種の塩とともに Oyster and Mushroom Fritto with 3 kinds Salts

1,600

salad

Salad

自家製シーザーサラダ Homemade Caesar Salad

1,000
旬野菜のバーニャカウダ― Bagna Cauda

1,400
自家製ローストビーフと
彩り野菜のサラダ Homemade Roast Beef and
Seasonal Vegetables Salad

1,600
エビとアボカドの
エスニックスパイシーサラダ Shrimp and Avocado
Ethnic Style Salad

1,500
広島県産ムール貝と
ヤリイカの地中海風サラダ Mussels and
Squid Mediterranean Salad

1,700

pizza

Pizza

ピッツァマルゲリータ Pizza Margherita

1,600
ピッツァクアトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggio

1,700
自家製サルシッチャとハラペーニョ、

ベーコンのディアボラ・ピッツァ Homemade Salsiccia, Jalapeno and
Bacon Diavola Pizzaa

1,800
釜揚げしらすとアンチョビ、

大葉のアッチューガ Shirasu White Baits, Anchovy and
Shiso Herb Acciuga

1,700

Pasta

Pasta

- ヤリイカ・アンチョビ・キャベツ・
  グラナチーズのペペロンチーノ Squid, Anchovy, Cabbage and
  Cheese Peperoncino
  
  1,700
- 三種の貝と赤エビの
  ペスカトーレ・ロッソ 3kinds Shells and
  Shrimp Pesctre Rosso
  
  1,680
- とろとろモッツァレラ・バジルの
  トマトソース Mozzarella and Basil Tomato sauce
  
  1,680
- 自家製パンチェッタとフレッシュトマト・
  蓮根のペペロンチーノかぼす風味 Homemade Pancetta, Fresh Tomato and
  Lotus Root Peperoncino
  
  1,700
- 自家製トマトソースのアラビアータ Homemade Tomato sauce Arrabbiata
  
  1,580
- 激辛！広島県産牡蠣の
  ピカンテ・アラビアータ Picante Arrabbiata with Oyster
  
  1,800
- 自家製パンチェッタのカルボナーラ　
  トリュフ風味 Carbonara with Homemade Pancetta -Truffle Flavor-
  
  1,900
- 錦爽鶏と四種のキノコの
  ラグー・クリームソース KINSO Chicken Ragout and 4 Kinds Cream sauce
  
  1,800
- 赤エビとじゃがいも、
  フレッシュトマトのジェノベーゼソース Shrimp, Potato and Fresh Tomato Genovege
  
  1,700
- 牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese
  
  1,900
- いくらと雲丹のトマトクリームソース Salmon Row and Sea Urchin Tomato Cream sauce
  
  2,200
- 帆立と九条ネギの柚子胡椒 Scallops and KUJO Leek Yuzu Pepper
  
  1,700

Rice

鮮魚のポワレと蕪のトマトリゾット
サルサヴェルデ Fish Poeler and Turnip Tomato Risotto
~Salsa Verde~

2,000
ポルチーニ茸のクリームリゾット Porcini Cream Risotto

2,100
バグース特製ガパオライス Thai Gapao Rice

1,400
国産鶏もも肉のフォー・ガー Chicken Pho

1,500
本日のカレーライス Today's curry and rice

1,300

rice

本日の鮮魚のカルパッチョ味噌と柑橘のソース

チリ産サーモンのインパナート
白味噌とバターのソース
大分県産かぼす添え Salmon Impanato with
Cabosu Citrus Fruits
~MISO and Butter saucep

2,300
Entrée

ブラックアンガス牛
ロースステーキ
和からしと
玉ねぎのソース Black Angus Beef Steak
~-Japanese Mustard
and
Onion sauce~

2,900

Entrée

錦爽鶏もも肉のオーブン焼き
ハリッサソース Oven Grilled Chicken ~Harissa sauce~

2,300
浜名３丁目豚ロースのコートレッタ
ラヴィゴットソース Cottoletta ~Harissa sauce~

2,500

Takeout