Dinner Menu | バグースバー芝浦アイランド｜運河に囲まれたオープンテラスのリゾートダイニング

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Our Favorite

フォアグラ・トースト Foie gras Toast

1,580

チリ産サーモンと
チェリートマト・
ブロッコリーのカルトッチョ
Salmon, Cherry Tomato and
Broccoli Cartoccio

1,480

ホタテと赤エビのタルタル
紀州梅と蜂蜜のソース Marinaded Scallops and Shrimp
with Plum and Honey sauce

1,380

Appetizer

自家製ピクルス

Homemade Pickles

680

ガーリックトースト

Garlic Toast

550

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

770

自家製サルシッチャソテー
紫キャベツのラぺと
粒マスタード添え

Homemade Salsiccia sauté with Cabbage Lape and Mustard

1,180

ガーリックトースト

Garlic Toast

550

ツブ貝のソテーと
焼き茄子のガスパチョ

Whelk Shell sauté and Grilled Eggplant Gazpacho

1,480

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

770

とうもろこしのムース
魚介と旬野菜の和風ジュレ

Corn Mousse with Seafood and Seasonal Vegetables Jelly

1,580

チーズの盛り合わせ Cheese Plate

1,580
イタリア産生ハムと
旬のフルーツの盛り合わせ Prosciutto with Seasonal Fruits

1,480
ポテトフライ（トリュフ塩・アンチョビハラペーニョチーズ） French Fries
-Truffle Salt or Anchovy Jalapeno Cheese-

880
本日のアヒージョ Today’s Ajillo

1,380

鴨肉のロースト夏野菜のマリナータ Roast Duck and
Marinaded Summer Vegetables

1,480
タコと旬野菜のスパイシーフリット Spicy Fritto of Octopus and
Seasonal Vegetables

1,580
本日の鮮魚のカルパッチョ
実山椒とバルサミコのソース Today's Carpaccio with
Japanese Pepper and Balsamic sauce

1,380
ガーリックシュリンプ
Garlic Shrimp

1,180

Salad

自家製シーザーサラダ Homemade Caesar Salad

980
旬野菜のバーニャカウダ― Bagna Cauda

1,380
自家製ローストビーフと
彩り野菜のサラダ Homemade Roast Beef and
Seasonal Vegetables Salad

1,580
エビとアボカドの
エスニックスパイシーサラダ Shrimp and Avocado
Ethnic Style Salad

1,480

Pizza

ピッツァ　マルゲリータ Pizza Margherita

1,580
ピッツァ　クアトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggio

1,680
イタリア産生ハムとアボカドのビスマルク Prosciutto and Avocado
Bismarck Pizza

1,780
ゴルゴンゾーラ・ハラペーニョ・ベーコンの
スパイシーピッツァ Gorgonzolla Cheese, Jalapeno and
Bacon Spicy Pizza

1,680

Pasta

- 自家製パンチェッタとフレッシュトマト・
  ナスのペペロンチーノ山葵風味 Homemade Pancetta, Fresh Tomato
  and Eggplant Peperoncino
  
  1,680
- ヤリイカ・アンチョビ・キャベツ・
  グラナチーズのペペロンチーノ Squid, Anchovy, Cabbage and
  Cheese Peperoncino
  
  1,680
- とろとろモッツァレラ・バジルの
  トマトソース Mozzarella and Basil Tomato sauce
  
  1,680
- 激辛！タコの
  ピカンテ・アラビアータ Picante Arrabbiata withOctopus
  
  1,780
- 自家製トマトソースのアラビアータ Homemade Tomato sauce Arrabbiata
  
  1,580
- チリ産サーモンと万願寺唐辛子の
  レモンクリームソース Salmon and Japanese Green Pepper
  Lemon Cream sauce
  
  1,880
- 自家製パンチェッタのカルボナーラ　
  トリュフ風味 Carbonara with Homemade Pancetta -Truffle Flavor-
  
  1,880
- 錦爽鶏のラグーとズッキーニ、
  花鰹の和風ソース Chicken Ragout, Zucchini and Bonito Japanese Style
  
  1,780
- ベーコン・玉ねぎ・とうもろこしの
  アマトリチャーナ Bacon, Onion and Corn Amatriciana
  
  1,680
- 牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese
  
  1,780
- ツブ貝・フレッシュトマト・オクラの　
  大葉ジェノベーゼソース Whelk Shell, Fresh tomato and Okura
  SHISO Herb Genovege sauce
  
  1,880
- いくらと雲丹のトマトクリームソース Salmon Row and Sea Urchin Tomato Cream sauce
  
  2,180

Rice

太刀魚と生海苔、枝豆のリゾット
ドライトマトとパセリのソース Hairtail, Raw Seaweed and
Edamame Risotto Dry Tomato sauce

1,980
フォアグラのソテーとトリュフ香る
グラナチーズのリゾット Foie gras sauté and
Cheese Risotto Truffle Flavor

2,080
バグース特製ガパオライス Thai Gapao Rice

1,280
魯肉飯 Luroufan

1,480
本日のカレーライス Today's curry and rice

1,280

鮮魚のソテーと
旬野菜、
クスクスの
スープ仕立て Today’s Fish sauté,
Seasonal Vegetables
and
Couscous with Soup

2,200
Entrée

ブラックアンガス牛
ロースステーキ
自家製粒マスタードと
赤ワインのソース Black Angus Beef Steak
-Homemade Mustard
and
Red Wine sauce-

2,800

Entrée

錦爽鶏もも肉のオーブン焼き
ロメスコソース Oven Grilled Chicken -Salsa Romesco-

2,180
浜名３丁目豚ロースのコートレッタ
八丁味噌とレモンのソース Cottoletta -MISO and Lemon Sauce-

2,380