Dinner Menu | バグースバー芝浦アイランド｜運河に囲まれたオープンテラスのリゾートダイニング

DINNER MENU Click

Appetizer

自家製ピクルス

Homemade Pickles

600

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

チーズの盛り合わせ

Cheese Plate

1,600

熟成12か月イタリア産生ハムと旬のフルーツの盛り合わせ

Prosciutto with Seasonal Fruits

1,500

本日の鮮魚のカルパッチョ

Today's Carpaccio

1,500

赤エビとアボカドのマリネ
スパイシーエスニックソース

Shrimp and Avocado with Cold Spicy Ethnic sauce

1,500

BAGUS風よだれ鶏バルサミコ、花椒、パプリカのソース

Bagus-Style Drooling Chicken-Balsamic,Sichuan Pepper and Paprika sauce

1,500

自家製サーモンマリネ
いくらとディルのタルタルソース

Homemade Marinated Salmon-Salmonroe and Dill Tartar sauce

1,800

ズワイガニとホタテ,マンゴーのタルタルビーツドレッシング

Mango Tartar with Snow Crab and Scallops

1,800

フルーツトマトと赤エビの
ガスパッチョハーブと和風ジュレ

Furuit Tomato and Shrimp Gazpacho -Harbs and Japanese Jelly

1,600

鴨とキタアカリのポテサラ
ベリーソース

Potato Salad with Duck and Kitaakari Potato -Berry sauce-

1,600

ホタテ・万願寺トウガラシの
ポワレエスカルゴバタークリーム

Scollops and Manganji Pepper Poêlé -Escargot Butter Cream-

1,700

ポテトフライ（トリュフ塩）

French Fries -Truffle Salt

800

タコとししとうのアヒージョ

Octopus and Shishito Pepper Ajillo

1,500

フォアグラ・トースト

Foie gras Toast

1,600

タコと旬野菜のフリット
ジェノバマヨソース

Octopus and Seasonal Vegetable Fritters -Genovese Mayonnaise sauce-

1,600

牛挽肉とオリーブの
ミートボールポルペッティ

Minced Beef and Olive Meatballs -Porpetti-

1,500

インドネシア風チキンとレモングラスのスパイシー煮込み

Ayam Goreng -Spicy Fried Chicken-

1,500

Salad

厚切りベーコンと自家製ドレッシングの
シーザーサラダ Caesar Salad

1,000
旬野菜のバーニャカウダ― Bagna Cauda

1,400
ごろっとレタスのガパオサラダ Thai Gapao Salad

1,400
ぶどう・リコッタチーズ・生ハムのサラダ
スパイシードレッシング Grape,Ricotta Cheese and Prosciutto Salad -Spicy Dressing-

1,700

Pizza

ピッツァマルゲリータ Pizza Margherita

1,600
ピッツァクアトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggio

1,700
ベーコン・トウモロコシ・和風のりバターのピッツァ Bacon,Corn and Japanese Seaweed Butter Pizza

1,700
赤エビ・九条ネギ・チェリートマトの
ピッツァピカンテマヨネーズ Shrimp,Kujo Green Onion and Cherry Tomato Pizza

1,800

Pasta

- ヤリイカ・アンチョビ・キャベツ・グラナチーズの
  ペペロンチーノ Squid, Anchovy, Cabbage andCheese Peperoncino
  
  1,700
- パンチェッタ・キタアカリ・グラナチーズのペペロンチーノ
  ローズマリー風味 Pancetta,Kitaakari Potato and Grana Cheese Peperoncino -Rosemary Flavor-
  
  1,700
- とろとろモッツァレラ・バジルのトマトソース Mozzarella and Basil Tomato sauce
  
  1,700
- サーモン・旬野菜・ドライトマトのペペロンチーノ Salomon,Seasonal Vegetables and Dried tomatoes Peperoncino
  
  1,800
- 激辛！ベーコンとハラペーニョの
  ピカンテアラビアータ Picante Arrabbiata with Bacon and Jalapeno Pepper
  
  1,700
- タコのラグーとズッキーニのトマトソース Octopus Ragout,Zucchini Tomato sauce
  
  1,800
- 自家製パンチェッタのカルボナーラトリュフ風味 Carbonara with Homemade Pancetta -Truffle Flavor-
  
  1,900
- 牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese
  
  2,000
- いくらと雲丹の和風クリームソース Salmon Roe and Sea Urchin Japanese Cream sauce
  
  2,200
- 赤エビ・ナス・チェリートマトの大葉ジェノベーゼ Shrimp,Eggplant and Cherry Tomatoes Shiso Leaf Genovese
  
  1,900

Rice

自家製パンチェッタととうもろこしのリゾット　サルサヴェルデ Homemade Pancetta and Corn Risotto -Salsa Verde-

1,900
穴子と旬野菜のリゾット　カレークリームソース Conger Eel and Seasonal Vegetables Risotto -Curry Cream sauce-

2,100
バグース特製ガパオライス Thai Gapao Rice

1,400
本日のカレーライス Today's curry and rice

1,300