Dinner Menu | バグースバー芝浦アイランド｜運河に囲まれたオープンテラスのリゾートダイニング

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Appetizer

自家製ピクルス

Homemade Pickles

600

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

ガーリックトースト

Garlic Toast

600

本日のパンの盛り合わせ

Today's Bread

800

国産鶏白レバーのムース

Chicken Liver Mousse

1,500

自家製サーモンのマリネ
香草ハーブと
クリームチーズ

Homemade Marrined Salmon
with Herb and Cream Cheese

1,600

ポップコーン・ピカンテ・
サルシッチャ

2種のチーズと
白ワインのソース

Popcorn Picante Salsiccia

1,400

チーズの盛り合わせ Cheese Plate

1,600
熟成12ヶ月イタリア産生ハムと
旬のフルーツの盛り合わせ Prosciutto with Seasonal Fruits

1,500
ポテトフライ（トリュフ塩・チリサワークリーム） French Fries
-Truffle Salt or Chili Sour Cream-

800
鴨肉のローストと3種のベリーのソース Roasted Duck with Berry sauce

1,500
ガーリックシュリンプ
Garlic Shrimp

1,400
フォアグラ・トースト Foie gras Toast

1,600

赤エビとマッシュルームのアヒージョ Shrimp and
Mushroom Ajillo

1,400
広島県産牡蠣と長ネギのアヒージョ Oyster and Leeks Ajillo

1,400
本日の鮮魚のカルパッチョ
柚子とバジルのソース Today's Carpaccio with
~Yuzu Citrus and Basil sauce~

1,400
鱈とオレンジ
フレッシュトマトの包み焼き The Cod, Orange and Fresh Tomato Cartoccio

1,600
自家製パンチェッタと
バターナッツカボチャのポタージュ Homemade Pancetta and Butter Nuts Pumpkin

1,500
トリッパのトマト煮込み Tripper Stewed in Tomato

1,400

Salad

厚切りベーコンと自家製ドレッシングの
シーザーサラダ Caesar Salad

1,000
旬野菜のバーニャカウダ― Bagna Cauda

1,400
ごろっとレタスのガパオサラダ Thai Gapao Salad

1,400
自家製ローストビーフと
彩り野菜のサラダ Homemade Roast Beef and
Seasonal Vegetables Salad

1,600
広島県産ムール貝と
ヤリイカの地中海風サラダ Mussels and Squid
Mediterranean Salad

1,700

Pizza

ピッツァマルゲリータ Pizza Margherita

1,600
ピッツァクアトロフォルマッジ Pizza Quattro Formaggio

1,700
自家製サルシッチャとハラペーニョ、
ベーコンのディアボラ・ピッツァ Homemade Salsiccia, Jalapeno and
Bacon Diavola Pizzaa

1,800
ポルチーニ茸と
トリュフのフンギ Porcini and Truffle Funghi

1,800

Pasta

- ヤリイカ・アンチョビ・キャベツ・
  グラナチーズのペペロンチーノ Squid, Anchovy, Cabbage and
  Cheese Peperoncino
  
  1,700
- 三種の貝と赤エビの
  ペスカトーレ・ロッソ 3kinds Shells and
  Shrimp Pesctre Rosso
  
  1,680
- とろとろモッツァレラ・バジルの
  トマトソース Mozzarella and Basil Tomato sauce
  
  1,680
- 自家製パンチェッタとフレッシュトマト・
  ほうれん草のペペロンチーノゆずの香り Homemade Pancetta, Fresh Tomato and
  Spinach Peperoncino
  
  1,700
- 自家製トマトソースのアラビアータ Homemade Tomato sauce Arrabbiata
  
  1,580
- 激辛！赤エビの
  ピカンテ・アラビアータ Picante Arrabbiata with Shrimp
  
  1,800
- 自家製パンチェッタのカルボナーラ
  トリュフ風味 Carbonara with Homemade Pancetta
  -Truffle Flavor-
  
  1,900
- 熟成12カ月イタリア産生ハムと
  カラスミのクリームソース Prosciutto & Dried Mullet Roe Cream Sauce
  
  2,000
- じゃこと春菊、卵黄の和風ソース Jako, Crowndaisy and Egg Japanese Style
  
  1,700
- 錦爽鶏のラグーと
  ラグー・クリームソース KINSO Chicken Ragout and 4 Kinds Cream sauce
  
  1,800
- 赤エビとじゃがいも、
  旬野菜のトマトソース KINSO Chicken Ragout and Vegetables Tomato sauce
  
  1,800
- 牛ホホ肉と香味野菜のミートソース Beef Cheek Meat and Vegetables Bolognese
  
  1,900
- いくらと雲丹の和風クリームソース Salmon Roe and Sea Urchin Japanese Cream sauce
  
  2,200
- 帆立と九条ネギの柚子胡椒 Scallops and KUJO Leek Yuzu Pepper
  
  1,700

Rice

鮮魚のポワレとドライトマトのリゾット
ほうれん草のサルサ Fish Poeler and Dried Tomato Risotto
~Salsa Spinach~

2,000
金華栗とゴルゴンゾーラの
クリームリゾット KINKA Maron and Gorgonzolla Cheese Cream Risotto

2,100
バグース特製ガパオライス Thai Gapao Rice

1,400
国産鶏もも肉のフォー・ガー Chicken Pho

1,500
本日のカレーライス Today's curry and rice

1,300